"집에서 빵 좀 구워보려는데, 어떤 버터를 써야 할지 모르겠어…" 혹시 이런 고민, 저만 하는 거 아니죠? 유튜브 레시피 보면서 잔뜩 기대했는데, 막상 만들면 뭔가 2% 부족한 느낌! 저도 그랬거든요. 그러다 드디어 정착한 버터, 바로 서울우유 무염버터예요. 오늘은 제가 직접 써보고 느낀 점들을 솔직하게 풀어볼게요.
풍미 UP! 홈베이킹 수준을 한 단계 끌어올리다
솔직히 처음엔 그냥 ‘국민 버터’라고 하니까 궁금해서 샀어요. 근데 웬걸, 빵 굽는 내내 고소한 버터 향이 집안 가득 퍼지는데, 진짜 기분이 좋아지더라고요. 게다가 이전에는 뭔가 밍밍했던 빵 맛이, 훨씬 깊고 풍부해졌어요. 특히 스콘 구울 때, 이 버터 넣고 만드니까 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 완벽한 식감이 나오더라구요! 덕분에 요즘 홈베이킹 실력이 일취월장하고 있답니다.
무염이라 더 좋다! 내 맘대로 조절하는 섬세한 맛
무염 버터의 가장 큰 장점은 역시 염분 조절이 가능하다는 거죠. 베이킹할 때 소금 양을 제 마음대로 조절할 수 있어서 좋아요. 특히 단짠 조합 좋아하는 저는, 빵에 잼 발라 먹을 때 살짝 소금을 더 넣어서 먹으면 정말 꿀맛이에요! 또, 요리할 때도 간 맞추기가 훨씬 편하더라구요. 버터 자체에 염분이 없으니까, 재료 본연의 맛을 해치지 않으면서 풍미를 더해주는 느낌이에요.
넉넉한 용량, 알뜰하게 즐기는 홈베이킹
450g 용량이라 생각보다 오래 사용할 수 있어서 좋아요. 특히 저처럼 자주 베이킹하는 사람에게는 딱이죠. 포장도 종이/알루미늄으로 되어있어서 보관하기도 편리하고, 냉장고 냄새가 배는 걱정도 덜 수 있어요. 식단 관리하시는 분들에게도 괜찮은 선택일 것 같아요.
냉장고 자리, 조금만 양보하세요
아쉬운 점이 딱 하나 있다면, 종이 포장이라 부피가 조금 있다는 거예요. 냉장고 공간이 부족하신 분들은 보관에 조금 신경 써야 할 수도 있어요. 저는 버터 보관함에 넣어두니 깔끔하게 정리되더라구요.
홈베이킹 입문자부터 프로까지, 이런 분들께 추천합니다!
- 홈베이킹 입문자: 맛있는 빵을 쉽게 만들고 싶다면 무조건 추천!
- 섬세한 맛을 추구하는 베이커: 염분 조절로 나만의 레시피를 완성하고 싶다면!
- 가성비 좋은 버터를 찾는 알뜰족: 넉넉한 용량으로 오래 즐기고 싶다면!
- 건강한 식단을 관리하는 분: 무염 버터로 건강한 베이킹을 즐기고 싶다면!
저처럼 홈베이킹에 푹 빠지게 될지도 몰라요! 서울우유 무염버터로 맛있는 빵 만드시고, 행복한 하루 보내세요!